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とまとさんへ
ＹＹさんから作り方と組み合わせが送られてきましたので掲載します。
ありがとうございます。作り方を紹介します。
ちなみにその日の献立は「あじさいごはん、牛乳、豆腐ときのこのみそ汁、いかの香味焼き、野菜の炊き合わせ」
＜作り方＞
①．米ともち米は洗っておく。
②．梅干しは種を除き果肉をきざんでおく。
③．黒豆は洗って水につけておく。
④．多めの油を釜に入れ、③を揚げるように３０分ぐらい炒る。
⑤．①と黒豆のつけ汁、③の黒豆、②を入れて炊く。
分量(ｇ) 精白米 60 もち米 10 清酒 0.7
梅干 4.5 黒豆(乾燥) 5.8 みつば 2
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