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質問:野菜ジュースのことで

from: カール 2014年03月18日 14時34分 解決 コメントする
育ちざかりの息子は野菜をあまり食べてくれないので、野菜が不足してしまい心配です。
ジュースなら飲めそうなのですが、野菜嫌いの人には野菜ジュースを飲ませたほうが良いのですか?ネットではいろいろな意見があり悩んでいます。
どうしたらよいでしょうか。

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カテゴリ:これ教えて

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from: sakura  2014年03月19日 00時00分
 カールさん、お子さんのことなので心配ですね。
 お子さんはおいくつでしょうか。小学生でしょうか。
 私の経験ですが、学校に上がるまではきゅうりしか食べられませんでした。ほとんどの野菜が嫌いだったのです。
でも、学校給食は当時残すことができなかったので、だんだん苦手なものも食べられるようになりました。いわゆる「食わず嫌い」だったようです。
 親の立場としては、あせらず、気長に取り組むことが大事だと思います。野菜ジュースは、野菜の味に慣れさせるためには良いと思われます、
また、100cc~300ccのジュースの中に、何種類もの野菜が入っているので、ビタミン類を摂取するには良いし、野菜摂取にも効率的であると思います。
ただ、ジュースにする過程でけずりとられてしまう微量栄養素があるし、食物繊維もほとんど少なくなっています。味付けされているのも気になります。
 野菜はかんで食べることによって歯を掃除する働きもありますし、その食感が味覚を形成するのに役立ちます。また、かむということで消化器官への連動が起こり
食欲を増したり消化活動を助長してくれます。
 結論としては「野菜を食べることができないから、野菜の代わりに野菜ジュースを飲ませればよい。」と考えないでほしいということです。大変でしょうが、あの手
この手で野菜を食べてもらえるように、工夫してみてください。好きな料理に細かく切って入れるとか、ハムやチーズのロール巻の芯に入れたり、スティック野菜にしたり。
もちろん、時間がないときやお子さんが野菜食べチャレンジに疲れてしまった時などには、野菜ジュースを飲ませてあげましょう。
 他には食事づくりのお手伝いをさせたり、野菜の栽培を家族でするのもいいですね。頭から「食べなさい。」というのではなく、野菜に興味関心を持たせるよう考えてみてください。


 
役に立ちましたか?: はい
from: おkayu  2014年03月25日 10時14分
コラムの「糖尿病を克服したダイエット・・・・」
第5回に「野菜ジュースを飲めば生野菜を食べることと同じ効果があるのでしょうか?」
野菜をジュースにして飲むメリット、デメリット等が書かれています。
そちらも参考に見てください。

食は一生続くので、できれだけ加工品を摂らないようにしたいですね。sakuraさんも言っているように色々工夫して少しでも多くの野菜が食べられるようになるといいですね。




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