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ひよこ豆のタルト

ひよこ豆のタルト

1.材料と分量


No食品名使用量可食量6人分備考
1カテージチーズ2020120
2いんげん豆(ピューレ)2020120
3砂糖6636
4鶏卵9.41848
5
6干しぶどう2212
7まつの実(いり)2212
8
9アルミカップ(枚)116

2.作り方栄養価のレシピ

作り方栄養価のレシピは「」からダウンロード出来ます。

3.調理実習(試作)

材料材料を計量ひよこ豆を潰す薄皮を除く
材料材料を計量ひよこ豆を潰す薄皮を除く
材料を混ぜる計量飾り付け焼き上がり
材料を混ぜる計量飾り付け焼き上がり

4.感想

  • (1)味がとても良い。砂糖は分量通りでも甘すぎずちょうどよかった。
  • (2)見た目もかわいい。ミックスナッツを使用したので彩がよくなった。
       松の実だけだとさびしい感じになるかも。
  • (3)豆の味は思ったよりしないので、食べやすい。
  • (4)思ったより膨らみがでた。
  • (5)ひよこ豆以外の豆でも同じようにできると思う。
  • (6)予算があれば、一人1個のタルトを使用してもよいと思う。基のレシピはタルト使用のものでした。エネルギー面と予算面から考えて、タルトを使用せずアルミ皿を代用して試作してみました。タルトの代わりに、餃子の皮や冷凍パイ生地を使用することも考えましたが、台がなくても十分食べやすいものでした。

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