ひよこ豆のタルト
ひよこ豆のタルト
1.材料と分量
No | 食品名 | 使用量 | 可食量 | 6人分 | 備考 |
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1 | カテージチーズ | 20 | 20 | 120 | |
2 | いんげん豆(ピューレ) | 20 | 20 | 120 | |
3 | 砂糖 | 6 | 6 | 36 | |
4 | 鶏卵 | 9.41 | 8 | 48 | |
5 | |||||
6 | 干しぶどう | 2 | 2 | 12 | |
7 | まつの実(いり) | 2 | 2 | 12 | |
8 | |||||
9 | アルミカップ(枚) | 1 | 1 | 6 |
2.作り方栄養価のレシピ
作り方栄養価のレシピは「」からダウンロード出来ます。
3.調理実習(試作)
4.感想
- (1)味がとても良い。砂糖は分量通りでも甘すぎずちょうどよかった。
- (2)見た目もかわいい。ミックスナッツを使用したので彩がよくなった。
松の実だけだとさびしい感じになるかも。 - (3)豆の味は思ったよりしないので、食べやすい。
- (4)思ったより膨らみがでた。
- (5)ひよこ豆以外の豆でも同じようにできると思う。
- (6)予算があれば、一人1個のタルトを使用してもよいと思う。基のレシピはタルト使用のものでした。エネルギー面と予算面から考えて、タルトを使用せずアルミ皿を代用して試作してみました。タルトの代わりに、餃子の皮や冷凍パイ生地を使用することも考えましたが、台がなくても十分食べやすいものでした。