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通信(第89号)

「 新年に 顔そろえても 必マスク 」
「 自粛過多 神もうでさえと 寝正月 」
「 牛歩にて 新たな習い 事始め 」

明けましておめでとうございます、おKayuです。
今年もアクセスしていただきありがとうございます。
寒さの中、コロナが勢いを増してきました。感染や濃厚接触者の報を耳にするにつけ、じわじわと迫ってくる恐怖に震えが止まりません。
初詣も新年会も自粛、自粛…で、初春を寿ぐ気分にもなれません。
まして、オリンピックがどうなるかなど、期待も盛り上がりも消え失せ、もはや遠い日の出来事と化してしまいました。
そう、昭和39年に葬り去ってしまいたいくらいです。
なるほど、タイミングって大事ですね。
昨年の今頃はまだ、オリンピックイヤーの年が明けましたなんて、浮かれていましたっけ。
令和初のお正月でもあったわけで、まさかこんな黒歴史になるとはだれが予想したでしょうか。
いやいやお正月から暗くなってどうするというのでしょう。
「一年の計は元旦にあり」、年頭に当たり昨年を塗り変えるため、今年の抱負を心に刻んだ方もおられたことと思います。
そうここからが、転換期の始まりなのです。
牛歩のあゆみでも、少しずつ良い方向へと進んでいきたいものですね。
そこで、今年を先読みしてみました。
以下インターネットから抜粋・要約してみました。
2021年は“台湾グルメ”の時代?「チャーシューメロンパン」
「もみあげ手裏剣」などZ世代のネクストブームを流行先取りメディアが調査しました!(株式会社パスチャーが企画・運営を手掛ける流行先取りメディア「Petrel(ペトレル)」は、流行に敏感な10代~20代女性ユーザーを対象に2021年のトレンドについての調査を実施し、その結果を「2021年流行予想10選」として発表)

①

気になるワード*呪術廻戦(じゅじゅつかいせん)
2018年から週刊「少年ジャンプ」に連載中の漫画。
2020年10月よりアニメ放送が開始され、Netflixでは国内総合TOP10入りを果たし、「鬼滅の刃」に続き漫画・アニメブームが加速しそうです。

②

気になるワード 
1.「クロッフル」 
*韓国発のクロワッサンの生地をワッフルにしたデザート。
2.「チャーシューメロンパン」 
*メロンパンの中に、刻んだチャーシューと餡が入ったもの。
食べた人の感想:メロンパンの味は予想以上に強くメロンパンの味が口の中で徐々に薄まってきた後にチャーシューの味が押し寄せてくる不思議なグルメです。
“韓国グルメブーム”を揺るがす新たな刺客として現れたのが“台湾グルメ”。
台湾グルメ専門店が続々とオープンするなど人気が急上昇しているとか。
この調査では、「台湾カステラ」や「チャーシューメロンパン」など台湾発祥のグルメの回答が多かったとのこと。
2021年は近年の“韓国ブーム”から“台湾ブーム”へのシフトチェンジの1年となるらしいです。

「一年の計は元旦にあり」。一年のスタートという節目には、新しい目標や計画を立てるのがふさわしいようです。
会員の皆様にとって夢と希望に満ちた一年でありますように。
おkayuもこの一年、更なる進化に向けて努力して参る所存ですので、応援をよろしくお願い申し上げます。
今年も一月から、二十四節気(にじゅうしせっき)の時節の紹介で新年を愛でたいと存じます。
一月の二十四節気の区分けは、次の通りのようになります。

冬至(12/22~1/4ごろ) 一年で最も昼が短い日「冬至」。この日を境に太陽が復活し始めるということから、「一陽来復(いちようらいふく)」とも言われる「冬至」、幸運に向かうという意味もあるそうです。

小寒(1/5~19ごろ)―「小寒」とは、まだ寒さは最大ではないという意味ですが、「小寒の氷大寒に解く」という故事があるほど「寒の入り」を迎えて寒さはいっそう深まっていきます。

大寒(1/20~2/3ごろ)一この時期、寒さはとても厳しいのですが、太陽は少しずつ力強さを増し、わずかに春の兆しが見え始めます。生き物たちは敏感に春の気配を感じ取り、目覚めの準備を進めているようです。この頃の気候が「三寒四温」と呼ばれます。
参考文献:高月美樹監修「にっぽんの七十二候」株式会社枻(えい)出版社

新年を迎えたおkayuのこれからの予定。
会員向け「メルマガーおkayu日和」の配信は、今年もお年賀としてスタッフの新年の抱負をお届けします。
また、サイトのレイアウトを変更していく予定です。
そして、大変、大変お待たせしています新規企画「ステップ講座」を、今年こそは?開講したいと思っておりますので、乞うご期待。
今年度も、スタッフルームのブログ発信をしてまいります。
どうぞ、ご覧いただきコメントをお寄せいただけると嬉しいです。
こんなことが知りたい、聞きたいなど、会員の有無にかかわらず、ご意見ご希望・感想も受け付けています。
直接フォーラムに質問したり回答するのに気後れするという方は、「おkayu」事務局を通して行うことも出来ます。
メニュー画面(左側・縦)にある「お問い合わせ」をクリックして送っていただく事もできますので、是非ご活用下さい。
*連絡先を忘れずに明記をお願いします。 

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おいしい味、見つけた!
池袋のテイクアウト

池袋には仕事で週に2回行きます。
時々テイクアウトでおかずを買って帰りますが、家族にも好評です。
そんな中から、おすすめのお店を紹介します。

焼き鳥店「母屋」

有名な焼き鳥店です。
西武デパートにも出店しているので、テイクアウトはそちらを利用しています。

①
このビルの1階にお店があります

②
西武デパート内のお店

③
噛むほどに肉のうま味がギュっとして口の中に広がります。

武田ハム

西武デパート内にあり、午後になると割引セールがあり、3パック1080円になります。
鴨のスモークが大好きなので、多めに買い求め冷凍しておきます。

①
ハム、各種ソーセージ、ローストビーフ選り取り見取りです。

②
赤ワインのつまみに最高!
鴨の旨味が濃縮してあり絶品!

開楽

西武デパートの前にあるジャンボ餃子のお店です。
とても1人で5個は食べられそうもないので、お店ではまだ食べたことがないです。
今回、若い女性が1人で食べていました…。
きっとお店の焼き立ては美味しいですよね。
🍺も欲しいな。
①
生を買い求め、自宅で焼きます。(焼き方のプリントも有)
ジューシーで食べ応えがあり、2個食べるともうお腹いっぱいになってきます。
美味しい~満足!

②
上手に焼けたかな

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