「I LOVE ギョウザ ！ 」
2018.06.06
カテゴリ：ブログ
「I LOVE ギョウザ ！ 」
「餃子とビールは文化です」
この看板がずうーと気になっていました。
仕事場に向かう途中にあるお店「ダンダダン酒場」。餃子好きの私は、いつか入ってみたいなと思っていました。念願かなって先週の日曜日に、ひょっとしたきかっかけで入ることができました。じつはあまり期待はしていなかったのですが、最高に美味しかったので紹介します。
このお店のこだわりは、「肉汁」。注意書きにも肉汁が飛びますのでご注意を！とあるほど。お店の正式名称も「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」というのですから。さぞおいしいのだろうと期待が高まる中、まずは野菜をと「やみ付きキャベツ」を注文。餃子が焼けるまでの箸休め程度に思っていましたが、ゆずを使った浅漬けでなかなか良いお味で、箸休めどころか箸が止まりませ～ん。そして、待ちに待った餃子が登場！
お店の人が、「まずは何もつけずにお召し上がりください。」というのでその通りに食べてみました。確かに、下味がしっかりついていてこのままでもおいしかったのですが、やっぱり、酢醤油（ラー油無が私流）を付えて食べました。こんがり焼かれた皮は、たっぷり詰まった肉汁を包むべく分厚くしっかりしていました。けれど、固すぎずとても食べやすく、中の具も肉が多く私好み。肉がボロボロとタレにこぼれないのも気に入りました。お昼でひとりだったもので、ビールは頼まなかったのですが「飲みたかったあ。」でした。今度は、夕方に立ち寄りたいと思いました。
「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」の店内の様子
箸が止まらなくなるほどおいしい「柚子キャベツ」
この日の昼食「もう1皿食べたかった」
