「和菓子作り」
2019.03.12
カテゴリ：ブログ
「和菓子作り」
今年もＫ中学校の家庭科の時間に「食育」の一環として和菓子作りを行いました。私も調理補助をしながら作ることができてうれしかったです。当日は東京製菓学校の校長先生や和菓子科の先生方から指導を受けました。生徒たちは改めて和菓子の文化や美味しさ、栄養について学ぶことができて感動していました。（yukita）
「東京製菓学校の梶山浩司校長先生が楽しいお話をしながら作り方を見せています。
右隣はＮＰＯ法人和菓子教育をすすめる会代表の松井みどり氏が説明をしています。」
「師範を思い出しながら、和菓子作り」
「大島桜 日本の代表の花、桜をモチーフにした上生菓子。練切りで小豆餡を巻き、細工ベラなどで仕上げます。」
「女子生徒が上手に作りました。」
「花筏（こなし）栗餡包のこなし。散った花びらが川に流れていく様子を表現しました。」
「箱詰めし保護者に日頃の感謝のメッセージを添える。」
