「日本で１番大きな給食センター」
2018.03.06
カテゴリ：ブログ
「日本で１番大きな給食センター」
私は日本で１番に大きい給食センターは北海道にあると信じていました。
特に根拠はないのですが・・・以前、帯広市が２万食以上作っていたと聞いたことがあったからです。ところが な な んと東京都府中市に昨年９月に２２，０００食の給食センターができていたのです。ビックリ！
早速、見学に行って来ました。規模の大きさや最新の機械器具に目を見張ってきました。小・中学校３３校分に配食しているそうです。
給食の回転釜は３２器あり、１釜で１，５００人分できるそうです。調理師の方々が機械的にキビキビと動いて給食が出来上がっていく様子をジーっと見ていました。私には作業工程や動線がとても書けない！難しすぎる！と思ってしまいました。当日は中学生用の給食をおいしく頂いてきました。(yukita)
「小学校の給食を作っています。」
「ますの揚げ物をしています。」
「ちらす寿司・かまぼこのすまし汁・鱒の甘唐揚げ・野菜のおひたし・牛乳」
