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おkayu献立５月分２０回

• １．献立原案－
• ２．５月分の
• ３．
• ４．学級向けのおたより「おkayuつうしん」は、以下６点掲載します。
  　　１の献立原案を印刷し参考にしてご覧ください。

１日		９日		13日
14日		15日		26日

今日は何の日？５月

５月おkayu献立　エピソード

• 「　五月　肩こり　ナットウ月　」

このことわざは、ことわざ辞典で見つけたものです。
他の学校で「ナットウ」を給食に出していると聞いていたので、いつか出してみたいなと
思っていました。
最初に出したのは冬でした。
暖かい季節だと納豆のにおいが気になるのではと冬にしたのですが、冬は煖房がありかえって
においが充満してしまいました。
いつ出したらいいのかと悩みました。
そんな時にこのことわざを見つけ、心が決まり５月に出すことにしました。

いちごビスキュイの登場までには、ちょっとした歴史があります。
まず、トーストや揚げパンのほかのパン加工（調理パン）として登場したのが、
「ビスキュイパン」でした。
　次に「メロンパン」が作られました。
どちらも、製品としてのバンズパンの上に生地をのせて焼くというものです。
なので、どうしても食べているうちに上の部分がボロボロとはがれてしまいます。
それでも、子どもたちは大喜びして食べてくれました。
メロンパンは、卵の色がきれいに出ている黄色いものと、メロンリキュールやメロンシロップを
加えた、薄黄緑色のものとがあります。
春にふさわしいパンをと考えた時に思いついたのが「いちごビスキュイパン」です。
ピンクの色を出すためにいちごジャムを使ったり、いちごのリキュール・いちごシロップなどを
使ってみました。
そして、縦半分に切ったいちごをのせてみようということになり、いつのせるか試行錯誤しました。
まだ、決定打はでていません。

いちごをのせて焼いたら、色が出ちゃいました	途中でのせて焼いてみました
ビスキュイパン	メロンパン