おkayu献立7月(2015)
おkayu献立７月分１３回
- １．献立原案－
- ２．7月分の
- ３．
- ４．
- ５．
- ６．
- ７．
- ８．
- ９．
- １０．
- １１．
学級向けのおたより「おkayuランチ」は、以下４点掲載します。
１の献立原案を印刷し参考にしてご覧ください。
| ３日 | ９日 | １２日 | １６日 |
|---|---|---|---|
| 鰆の香味焼き | 七夕ゼリー | ひじきバーガー | チリビーンズライス |
今日は何の日？７月
| 日 | 何の日 |
|---|---|
| ２日 | うどんの日 |
| ７日 | 七夕 |
| ２６日 | 海の日 |
７月献立のエピソード
さつま芋と大豆のフライ
１０年以上も前になりますが、親しい友人から大豆を摂取するメニューとして「さつま芋と大豆のフライ」を聞きました。
さつま芋は1～1.5ｃｍの角切りにし油で素揚げします。
大豆は少し硬めに茹でてから、でんぷんをまぶして揚げます。
そして、油で揚げたさつま芋と大豆を混ぜて配缶するという簡単なメニューです。
さつま芋は揚げると甘味が増し、大豆も豆の臭みがなくなりおいしくなります。
最初に給食に出した時から残量は少なかったのですが、リクエストのアンケートを取るたびに、順位が上がっていき、ついにカレー・焼きそばなどを抜いて１位に躍り出たことがありました。
その学校の時のことを思いだし、職場が変わるたびに献立に取り入れています。
好評でなので、ぜひお試しください。
