おkayu献立8月(2015)
おkayu献立８月分６回
- １．献立原案－
- ２．8月分の
- ３．
- ４．
- ５．
- ６．
- ７．
- ８．
- ９．
- １０．
- １１．
学級向けのおたより「おkayuランチ」は、以下２点掲載します。
１の献立原案を印刷し参考にしてご覧ください。
| ２４日 | ３１日 |
|---|---|
| ししゃもの包み揚げ | たこと大豆のおとし揚 |
今日は何の日？８月
| 日 | 何の日 |
|---|---|
| 食品衛生月間 | |
| １〜７ | 水の週間 |
| １０ | 健康ハートの日 |
８月献立のエピソード
冷やし中華そば
６月から９月の暑い季節に子供たちも大好きな「冷やし中華そば」が献立に登場します。
調理師さんたちは生中華そばを茹でて、ごま油をまぶし、１人分ずつ丸めて計量し、フライバットに並べて出しています。
計量し丸める作業は緊張するので全員無言のまま黙々と作業をしています。
麺は茹で過ぎないように注意します。
茹ですぎると１人分のかさが多くなってしまい、麺が余って残量につながってしまうので注意をしながら麺を茹でています。
来月も冷やし中華を入れる予定です。
麺は冷凍ラーメンにしようかと考えています。
うどんの場合も生うどんを茹でるより、冷凍うどんの方が茹で過ぎの心配がなく、食感も良いので美味しく出来上がります。
次回は冷凍ラーメンにトライしようと思っています。
